Первые мясорубки появились на российском рынке во второй половине XIX века. Это были модели американских, шведских и немецких фирм.
Начиная с 1926 года, уральские литейщики наряду с запчастями для тракторов, утюгами и котлами центрального отопления начали изготавливать мясорубки. Разработкой каслинской модели занимался скульптор Константин Александрович Клодт, внучатый племянник Петра Карловича Клодта, создателя знаменитых коней на петербургском Аничковом мосту. Вздыбленный конь стал символом города Касли и эмблемой каслинской мясорубки. Сегодня машинки из той серии - антикварная редкость.
Несмотря на кажущуюся простоту мясорубки, ее изготовление требовало 130 операций. Литейщики формировали и отливали из чугуна корпуса, зажимные кольца, ручки и подающий червяк (шнек мясорубки). Винты, ножи и решетки штамповались из стали. Затем детали поступали в чистильный цех, где несколько дней вымачивались в кислотах, а после покрывались пищевым оловом для серебристой поверхности.
Опытные образцы были готовы к 10-летнему юбилею Октябрьской революции и получили высокую оценку партии и правительства. Уже в следующем году 100 тысяч ручных мясорубок под номенклатурным названием «Мясорубка № 5» разлетелись по советским кухням.
В 1970-е годы выпуск мясорубок подхватили машиностроительные заводы, осваивавшие товары народного потребления.
Людям старшего поколения есть что вспомнить о мясорубке! Ее вынос на кухонный стол был предвестником семейных торжеств или заготовительного сезона. Крутили мясо на фарш и домашнюю колбасу, селедку на бутерброды, овощи, фрукты, ягоды на соки и настойки, тесто на лапшу и любимое всеми печенье «Хризантема».
Мясорубку к столу или табуретке нужно было привинтить намертво, иначе во время работы она норовила сорваться, опрокинув на пол результаты труда.
Под лапки мясорубки подкладывали дощечки, картонки, газеты, монетки, а винт доводили черенком вилки, как рычагом. Журнал «Юный техник» в 1956 году давал такой совет: «Стоит подложить под лапки и винт резиновые прокладки, и мясорубка будет устойчива, и стола не испортите». На закате СССР появились модели с резиновым протектором.
Хотя в современных домах появились электрические комбайны или электромясорубки, но у многих хозяек припрятана, на всякий случай, добрая советская мясорубка.
В фондах нашего музея хранится мясорубка шведской марки «HUSQVARNA» 1930-1940 годов, переданная в дар Р.Л. Штоль в 1985 году.