#онлайнпроект_Дерево_дружбы

Особенности хозяйственного уклада и быта русского населения включали коллективистский характер труда, особое отношение к земле, собственности и богатству, а также специфические формы организации хозяйства и быта.

Значительная часть территории Поволжья отличалась каменистыми почвами и бедными серыми чернозёмами, что затрудняло обработку земли. Более плодородные почвы находились в районе Сызрани, особенно на правобережье, где имелось большое количество свободных земель, благоприятствовавших развитию сельского хозяйства. Крестьяне занимались заготовкой хлеба. Работы начинали со вспахивания земли плугом. Затем землю разравнивали – «боронили», при помощи бороны. Уборку хлеба производили ручным способом, при помощи косы и серпа. Снопы колосьев оббивали цепом, а затем зерно просеивали от мусора. Холщевые мешки наполняли зерном при помощи хлебной лопаты, а после перевозили на деревянных телегах в амбары.

Илл.1 – Основные занятия русского населения

В окрестностях Самары и Сызрани выращивали дыни, арбузы, огурцы, тыкву, редьку, морковь, свёклу, капусту, хрен и репу. Такой набор огородных и бахчевых культур на протяжении столетий составлял важную часть рациона местного населения.

Садоводство развивалось сравнительно слабо, вероятно, из-за климатических условий и хозяйственных приоритетов. Исключением являлась Сызрань, где успешно выращивали яблоневые сады.

Помимо земледелия, значительную роль в хозяйстве Нижнего Поволжья играло рыболовство. Добыча белуги, осетра и севрюги обеспечивала население пищей и служила важным источником торговли.

Наряду с сельским трудом значительное место занимали ремёсла. В Сызрани были развиты портняжное, плотницкое, шапочное, рукавичное, хлебопекарное, сапожное, кузнечное и прядильное производство.

Особое значение имело кузнечное ремесло. Мастера подковывали лошадей, изготавливали ограды, замки, ключи, гвозди, косы, серпы и другие необходимые предметы. В XIX веке в городе насчитывалось около 150 кузниц. До сих пор один из городских парков носит название Кузнецкого — по бывшей торговой площади между улицами Кузнецкой (ныне Кирова) и Большой (ныне Советской). Сызранские кузнецы имели собственный фирменный знак — изображение в виде ёлочки. (илл.2).

Широкая востребованность кузниц сохранялась до середины XX века, после чего их постепенно вытеснили промышленные предприятия.

Важным направлением ремесленной деятельности была домовая резьба. Её корни уходят в языческие времена. Первоначально мастера наносили простые зарубки на дверные и оконные косяки, выполнявшие роль оберегов от злых духов и несчастий.

Со временем орнаменты усложнялись и превращались в кресты, звёзды и треугольники — символы, наделённые особым значением. Их размещали на уязвимых местах дома: дверных косяках, окнах и углах здания. Позднее появились изображения животных и птиц — коней, подков, лебедей и журавлей — символов удачи и семейного благополучия.

Илл.2 ­– Щеколда для калитки в виде ёлочки

Сызранская домовая резьба приобрела собственные художественные особенности. В ней преобладали растительные орнаменты: ветви, спиралевидные завитки, трёхлепестковые цветы, напоминающие тюльпаны. Эти мотивы дополнялись изображениями птиц (воробьёв, лебедей, журавлей) и насекомых, например, бабочек (илл. 3).

В 1906 году случился крупный пожар, уничтоживший значительную часть города. Для восстановления были приглашены мастера из Ярославской, Костромской и Нижегородской губерний, что привнесло новые художественные элементы.

Илл.3 – переулок Пролетарский 51 (на верхнем наличнике журавль)

Илл.4 –  Солнце с лучами

Прошлое раскрывается не только через большие события, но прежде всего через их повседневную жизнь – через дом, в котором жили люди, через труд, который наполнял их дни.

Жилище, где проходила большая часть жизни, составляло основу традиционного уклада. Избы Среднего Поволжья отличались компактностью по сравнению с постройками северных, уральских и сибирских регионов. Основным строительным материалом служило дерево, чаще всего сосна – материал, наименее подверженный растрескиванию и гниению.

Центральное место в избе занимала русская печь. Она выполняла функции обогрева, приготовления пищи и одновременно являлась символом семейного очага. Пространство справа от печи — «бабий кут» — предназначалось для хозяйственных занятий женщины. Неотъемлемым предметом быта была прялка.(илл.5) Украшенные прялки часто изготавливались женихами для невест или дарились членами семьи, поэтому в их оформление вкладывался особый символический смысл.

Самое почётное место в доме — красный угол, всегда держали в чистоте. Само название угла «красный» означает «красивый», «хороший», «светлый». Иконы на полочке-божнице, украшенной вышитым рушником, а в праздничные дни под образами зажигали лампадку. В красном углу совершались ежедневные моления, с которых начиналось любое дело.

Существенной особенностью крестьянской избы первой половины XIX века была неподвижность обстановки. Лавки, шкафы, стол (кутница), встраивались непосредственно в стены. Такая строительная традиция сохранялась в отдельных районах вплоть до 70–80-х годов XIX века.

С рождением детей в избе появлялась зыбка - первая земная обитель новорождённого, которая использовалась нашими предками для качания младенцев. Зыбка изготавливалась из сухих дощечек в форме прямоугольной деревянной рамы без использования молотка и гвоздей.

Если раньше в интерьере все было прочно встроено и не подлежало перестановке, то и в повседневных делах хозяйки постепенно отказывались от традиционных бытовых методов в пользу более удобных.

Например, до появления утюгов бельё разглаживали с помощью скалки и специального деревянного приспособления, известного в разных регионах под названиями «рубель», «пральник», «праник», «гранчак», «ребрак» или «раскатка». Влажную ткань наматывали на скалку, после чего по ней прокатывали рубель до полного высыхания и разглаживания материала.

Практика показала, что нагретые предметы значительно облегчают процесс разглаживания одежды. В XVIII веке стали появляться первые цельнолитые чугунные утюги.

В Краеведческом музее Сызрани хранится коллекция старинных утюгов, насчитывающая более пятидесяти различных приспособлений для глажки белья.

Помимо утюгов, в крестьянских избах широко использовались разнообразные предметы домашней утвари из дерева, глины, металла и ткани: ложки, ковши, ступы, глиняные горшки и кувшины. Особое значение имели предметы, связанные с ремеслом и домашним производством — прялки и ткацкие станки. Их украшали традиционными орнаментами, нередко выполнявшими обереговую функцию.

История повседневной жизни редко звучит громко — она складывается из простых вещей: тёплого дома, привычного труда, заботы о семье и умений, передававшихся из поколения в поколение.

Илл.5 –  Прялка ножная

Публикацию подготовила Олеся Болдырева